इलायची श्रीखंड (ilaayachee Shreekhand) :- आज हम इलायची श्रीखंड बनाना सीखेंगे यह काफी अस्छा होता हें इसका टेस्ट बहुत अधिक अच्छा होता हे । चलिय फिर बनाना शूरू करते हे ।
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| इलायची श्रीखंड | ilaayachee Shreekhand |
क्या चाहिए
- गाढ़ा दही (हंग कर्ड)
- 1 किलो, इलायची- 6-7,
- शक्कर- 5-6 बड़े चम्मच,
- केसर के रेशे- 4-5,
- दूध- 1 छोटा चम्मच,
- सूखे मेवे- आवश्यकतानुसार।
इलायची श्रीखंड recipe
ऐसे बनाएं केसर के रेशों को एक छोटे चम्मच दूध में भिगोकर रखें। अब शक्कर और इलायची को बारीक पीसकर पाउडर बना लें। एक बड़े बोल में दही को चिकना होने तक फेंटें। इसमें शक्कर और इलायची पाउडर डालते जाएं और मिलाते जाएं। केसर वाला दूध मिलाएं।
इस मिश्रण को फ्रिज में 5-6 घंटे के लिए रख दें। इसके बाद श्रीखंड को एक बार फिर चलाएं और कटोरी में डालकर सूखे मेवों से सजाएं।
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