आज हम गणेश जी की पसंद का भोजन बनाएंगे माखन मटकी मोदक गणेश जी का बहुत प्रिय भोजन है। इस पावन दिन पर आज गणेश जी का मनपसंद भोजन बनाएंगे और आपको बताएंगे इस मोदक को कैसे तैयार किया जाता है।
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| माखन मटकी मोदक | मोदक रेसिपी - Hindi |
बनाने का समयः 15 मिनट तैयारी का समयः 05 मिनट सर्विंगः 2-3 लोगों के लिए
मोदक रेसिपी सामग्री
डेढ़ कप नारियल पाउडर, 5 छोटा चम्मच चीनी मिल्क पाउडर, 4 छोटा चम्मच ठंडा दूध, थोड़ी मात्रा में पीला खाने का कलर
मोदक Recipe Hindi
सबसे पहले नारियल और चीनी पाउडर मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें। इस मिश्रण को एक बाउल में लेकर मिल्क पाउडर तीन बड़ा चम्मच मिला लें। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध मिलाएं और थोड़ा सख्त गूंथ लें। इस मिश्रण को तीन भागों में बांट लें।
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एक भाग एक छोटा चम्मच जितना ही रखें। दूसरा भाग थोड़ा ज्यादा रखें। इसके छोटे-छोटे लड्डू बनाकर अलग रख दें। तीसरा भाग सबसे ज्यादा रखें। इसमें अब बचा हुआ मिल्क पाउडर मिला लें। थोड़ा सा ऊपर से दूध डालकर इसमें पीला कलर मिला दें।
जिस मिश्रण में पीला कलर मिलाया है, उसके लड्डू जैसे बना कर थोड़ा हथेली से दबा कर फैलाएं और जो सफेद लड्डू बनाए थे, पीले फैले हुए भाग के बीच में रख कर बॉल्स बना लें। फिर अंगूठे से थोड़ा दबा कर ऊपर से मटकी जैसा मुंह बना लें।
इसके बाद मुंह के ऊपर थोड़ा सा सफेद भाग जो एक टी स्पून रखा था, उसमें सेथोड़ा लेकर मटकी के ऊपर रखें।
जिससे वह माखन जैसा लगेगा। इसी तरह अपनी पसंद के अनुसार छोटी-बड़ी मटकी बना कर ऊपर माखन जैसा सफेद भाग रखें। तैयार है बिना गैस जलाए माखन मटकी मोदक। गणेशजी को भोग लगाएं। सभी खाएं और खिलाएं।
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