जब भी खुशी के मौके पर मिठाई का नाम आता है। तो आम की फिरनी (Mango Phirni)का नाम जरुर लिया जाता है, यह खाने में बड़े ही स्वादिष्ट और फायदेमंद होती है। आज हम मैंगो फिरनी बनाना सीखेंगे! इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। चलिए फिर बनाना शुरू करते हैं।
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| आम की फिरनी – Mango Phirni Recipe |
कैलोरी: 450
तैयारी का समयः 15 मिनट
बनाने का समयः 30 मिनट
सर्विंग: 4 लोगों के लिए
आवश्यक सामग्री – Ingredients for Aam Phirni Quick Recipe
- तीन आम,
- तीन कप दूध,
- तीन बड़े चम्मच भीगे हुए चावल,
- एक कप गुड़िया शक्कर,
- 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर,
- चेरी,
- पिस्ता और बादाम की कतरन ।
विधि – How to make Mango Phirni
दूध को अच्छी तरह उबाल लें। चावलों को अच्छी तरह धो लें। दूध में भीगे हुए चावल और केसर डालकर कम आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर इसमें इलायची पाउडर मिलाएं।
आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें। आम के गूदे को पीसकर ठंडी खीर में मिलाएं। फिरनी को मिट्टी के सकोरे में रख दें।
ऊपर से कटे हुए आम के टुकड़े, पिस्ता, बादाम की कतरन, चेरी और केसर के धागे से सजाएं। इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। इसे ठंडा होने के बाद खाएं।
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